Frutos Secos (Oleaginosas)
Lac Free e Sem Aditivos Químicos.
Altamente nutritivas! Simples e fáceis de fazer.
Estas pastinhas contêm ingredientes que o corpo reconhece, por não terem sido processados pela indústria sendo assim mais digeríveis e assimiláveis. Este tipo de alimento saudável, proporciona ao organismo força e saúde, por ter mais tempo para usar os seus processos metabólicos na assimilação dos nutrientes e na limpeza mais facilitada.
*A diferença base desta receita para a de Pastinhas para Barras (Tofu) é a base.
Tempo de preparo: 2 horas se não muito, mais o tempo de hidratação da semente.
Ingredientes:
1 xíc de Sementes de Base (Girassol, Amêndoa, Nozes, Castanha de Caju, Castanha do Brasil (Pará), Macadâmia)
1 col chá de Sal Marinho Fino
1 Dente de Alho
1 xíc de Azeite
Especiarias a gosto. Como: Ervas de Provence, Caril, Azeitona Preta com orégãos (Orégano), Salsa e/ou Coentro frescos, Manjericão....
Modo de Preparo:
Escolha uma semente de Base.
Lave as sementes.
Deixe-as Hidratar em água. Atenção para o tempo de hidratação de cada uma (segue abaixo).
Escorra, lave e escorra novamente.
Processe, tudo no liquidificador.
Acerte o gosto do tempero.
Está pronta para comer!
Tempo de Hidratação:
Girassol, Nozes, Castanha de Caju, Macadâmia -1 h
Amêndoa, Castanha do Brasil (Pará) - 8h
Durabilidade:
15-20 dias com os devidos cuidados de armazenamento que falo mais abaixo.
Dicas Boas!
Sabor:
No dia seguinte ela apura, incorpora melhor os sabores e fica divinalmente mais gostosa!
Armazenamento:
Colocar num vidro esterilizado (água fervente ou álcool 70º) e manter no frigorífico (geladeira);
Cuidar para sempre, usar uma faca limpa; para que resquícios de outros alimentos não fiquem dentro do pote;
Antes de Fechar, empurrar para baixo o que ficou no vidro;
Após uma semana, normalmente cubro com azeite por cima, além de ficar ainda mais saborosa, conserva de forma natural a sua pastinha por mais dias ainda!
Bom proveito!
*Receita advinda da minha experiência, criatividade, somadas aos anos que estudei na Escola de Alimentação Viva - pela Promoção da Saúde e Ambiente - Terrapia.com.br (Neste site temos mais e mais receitas! Aproveita e dá uma espiada lá!
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